Согласно проведенному специалистами-аналитиками компании Intesco Research Group исследованию «Рынок овощных консервов: прогноз до 2017 года», в 2014 году отечественные производители консервации поставили 1,43 млн тонн овощных консервов, что на 16% больше показателя 2013-го.
Эксперты также отмечают факт того, что в период с 2009 по 2014 год спад производства подобной продукции наблюдался только в 2010-ом (-7,1%). Тогда данная тенденция объяснялась снижением урожайности в связи с аномально жарким летом. После этого периода выработка только росла до 1,2 млн условных банок в 2013 году.
Сотрудники Intesco Research Group также отмечают большой прогресс и перспективы развития перерабатывающей отрасли: согласно действующей «Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности», в российских регионах начнут работать около 50 предприятий схожей специализации. Точные даты старта инвестиционных проектов пока еще не известны, так как развитие производства консервации напрямую зависит от урожайности в стране и экономической ситуации в целом.
